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arroz japones al curry

 
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Autor Mensaje
Aloxis



Registrado: 07 Ene 2004
Mensajes: 170
Ubicación: Valencia

MensajePublicado: Mar Dic 27, 2005 10:49 am    Título del mensaje: arroz japones al curry Responder citando

 

 


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esta receta es de lo mas sencilla pero se necesita encontrar una tienda de productos japoneses para el curry, no es el curry este en polvo q venden en los supermercados, son unas tabletas como las de chocolate, se parten los cuadrados y se echa lo q se necesite.
os dire como lo hago yo pero se puede echar lo q se quiera realmente, la receta es para unas 4 raciones, la salsa se puede congelar. se corta y pica media cebolla y se sofrie, cuando este medio transparente se echa una zanahoria en trozos y se sofrie un poco mas, se echan guisantes (los q te apetezcan) se remueve y se añade vaso y medio de agua, cuando este bien cocinado todo se añade el curry (la cantidad dependera del fabricante, yo le pongo 2 cuadrados) por otro lado se habra cortado pollo en trozo y sofrito a fuego muy fuerte, quedara crudo por dentro. una vez disuelto el curry se añade el pollo a lo demas y se deja 10 minutos cociendo. el arroz se cuece con agua y sal sin mas. se pone el arroz q se quiera y un par de cucharones de curry por encima.
las verduras q se usan pueden ser las q uno quiera, tb se le puede echar patata pero no se podra congelar.
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