www.portalfitness.com

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Tratando de investigar sobre nutriciòn caì en la pagina del Dr. John Berardi (www.johnberardi.com), la cual recomiendo ampliamente ya que tiene mucha informaciòn sobre nutriciòn de alto rendimiento. Pero lo que me llamo la atenciòn fue una artìculo sobre el balance de energìa, el cual me hubiera gustado mucho traducir para que todos lo entiendan pero como ando escaso de tiempo. Solo voy a poner el link en ingles. Se que algunos como karkian y hiperius mas o menos entienden el idioma.

http://www.johnberardi.com/articles/nutrition/new_view.htm

Este es un articulo que esta relacionado con el mismo tema. Aunque es un poco largo tambien es muy interesante.

http://www.johnberardi.com/articles/nutrition/g-flux.htm

Otro artìculo muy interesante es sobre una discusiòn sobre el consumo proteico entre dos especialistas en nutriciòn deportiva:

http://www.johnberardi.com/articles/nutrition/protein_debate.htm

Ademas si dejan su mail y su nombre en los cuadros a la derecha de la pantalla podran descargar un libro en pdf gratis.

Esta web tiene muy buena informaciòn, a lo mejor no para nuestro nivel. Pero es muy interesante

[...]

Interesante lo de las protes..Pero...

Podrias poner un pequeño resumen hacerca de las conclusiones de los 2 otros apartados?

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Mañana te dejo una mejor explicaciòn porque hoy no tengo mucho tiempo. Pero el razonamiento es el siguiente el dice que la vision actual de balance de energìa es la siguiente: si uno come mas calorias de las que gasta crece. Y si uno come menos calorias de las que gasta adelgaza.
Bueno el dice que el balance de energìa es mas complicado. El dice que si nosotros gastamos muchas calorias y consumimos muchas calorias el metabolismo se acelera y subimos de peso casì sin ganancias de grasas. En cambio si gastamos pocas calorias y consumimos pocas calorias el metabolismo permanece lento, subimos de peso pero con gran ganancia de grasa. Siempre pensando en un balance calòrico positivo.

Es decir para mejorar nuestro metabolismo no solo hay que pensar en terminos de balance calorico positivo sino que hay que pensar en la relaciòn que hay entre el recambio calorico (es decir la cantidad de calorias que gastamos y la cantidad que consumimos). Fijate en los ejemplos que pone.

No se si la explicaciòn fue clara, pero es que ando con poco tiempo. Dejemoslo para mañana y veo como me explico mejor.

[_VictoR_]

osea que a hacer mas aerobicos y a comer mas...

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Dime si entiendo;Ese documento dice que el entorno ideal para perder grasa y ganar musculo ha de ser hypercalorico sumado a un gran gasto calorico?

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[...]

[Aristides Pescada]

Bueno despues de leer este articulo me parece que es mucho mas que el entorno ideal para perder grasa y ganar musculo ha de ser hypercalorico sumado a un gran gasto calorico?.
Mi ingles es casi perfecto pero hay muchas cosas que hablan de biologia que no tengo la menor idea. Habla de glucosamina , HBP, Leptina y como funciona el cuerpo cuando uno come. Bueno si alguien mas de por qeui habla bien ingles y entiende mas esperemos que hable y se haga presente
De lo que pude entender es el balance de energia del doctor JB que difiere de lo actual, que solo compara cuanto comemos y cuanto gastamos.

1 y 2 a un lado de la ecuacion y 3 y 4 al otro lado

1. Entrada de energia (comida)la energia entra
2. La energia entrada es "sentida"por el cuerpo

=

3. Señales son enviadas para manipular gasto calorico
4. Si la Energia es baja, el hambre y eficiencia metabolica aumentan, mientras el metabolismo disminuye. Si la Energia es alta, el hambre y la eficiencia metabolica disminuyen, pero el metabolismo aumenta.

Bueno esto deja bastante de pensar, ahora si alguien tiene acotaciones sobre esto de como alimentarse antes o despues de un entrenamiento seria bastante bueno.

Sobre la ecuacion arriba, el lado derecho (3 y 4) equivale al gasto energetico. EL gasto se desvia a 3 ramas
Trabajo, Calor , y almacenamiento (grasa).

Cuando la etapa de sentir y enviar señales esta terminando, El uso de re-alimentacion (batidos carbohidrato o carbohidrato/proteina) durante el ejercicio, y sobre-regulacion de la funcion tiroidal con la ayuda suplementos nutricionales diseñados para entregar materiales para la creacion de hormona tiroidal, o estimular la conversion de T4 a la mas activa T3 puede ayudar a mantener la señal metabolica mas viva.

Bueno espero estos parrafos aclaren algo, pero la verdad, sigo sin entender mucho.....
Saludos

[_VictoR_]

Yo tampoco entiendo demasiado lo que has traducido

A ver si algun gurú nos ilumina, seria la leche sacar una conclusion o un "plan" de toda esta interesantisima informacion

[seba]

El pone informaciòn de como sucede esto, y habla de hormonas y como el cerebro maneja esto, pero la idea es que un gran recambio calorico acelera el metabolismo, lee el segundo artìculo y ahì tal vez se te despejen las dudas.

[Aristides Pescada]

bueno algo se ha aclarado la pelicula seba.

Muestra varios casos de gran desarrollo muscular y todos tienen algo en comun, trabajan los musculos de distintas formas todas las semanas. sin exederse en ninguno
por ejemplo

combinar este tipo de entrenamientos semanalmente

max effort work, speed strength work, more conventional bodybuilding work, and even interval work
Todo esto combinado que sume alrededor de 6 horas semanales.

Alguien me puede explicar que es max effort work, speed strenght work, y interval work? estaria agradecido
chao saludos

[Hiperius]

Bueno, veamos si lo he entendido...

Teniendo como referencia el caso del levantador de peso, que podría ser lo más parecido al trabajo que hacemos nosotros, según parece, la forma de perder grasa y ganar músculo sería aumentando el consumo de proteinas y grasas y reduciendo a mitad mas o menos el consumo de hidratos. Dicho lo cual, quedaría esta cantidad en gramos:

En el primer caso de 1700 calorias

21% proteinas que son 87 gramos.
57% de hidratos que son 252 gramos.
22% de grasas que son 42 gramos.

Esto habría que cambiarlo por 2400 calorias

40% proteinas que son 240 gramos.
30% de hidratos que son 180 gramos.
30% de grasas que son 80 gramos.

Lo que pasa es que un tio de 180 libras (82 kg de peso), se me hacen muchas proteinas, serían algo asi como 3 gr/kg, no sé si esto sería un poco exagerado, pero bueno, si esos estudios los han hecho nutricionistas...

Un gran aporte Seba, muchas gracias.

[dudesito]

Bueno no soy experto en temas de dieta pero voy a intentar aportar mi granito de arena....

Creo que toda esta base se podria justificar con la informacion que hay en un post en el foro de ejercicio aerobio y perdida de peso, de Fran.

Alli se explica como si se baja el consumo de carbos y se incrementa el consumo de proteinas el cuerpo poco a poco tiende a usar la grasa almacenada para hacer las digestiones(siempre y cuando se consuma la suficiente grasa) esta base tambien es la misma que usan las famosas dietas cetogenicas, entonces en cuanto mas proteinas consumamos el cuerpo mas gastara en digerirlas y procesarlas cmo en una especie de bis a bis con el añadido que tendremos "ladrillos" y energia de sobra para poder hacer ejercicio y recuperarnos muscularmente de los trabajos impuestos.

Creo que la cosa esta en intentar acelerar el metabolismo con el ejercicio e ingiriendo gran cantidad de alimentos pero controlando los carbos para mantener a raya la insulina que a fin de cuentas es la que se encarga, entre otras cosas, de convertir el exceso de glucosa en grasa.

[Hiperius]

Muy buen apunte Dudesito, seguro que es lo que tu dices. Lo que me da un poco de "respeto" es lo de tomar tanta proteina...