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ayuda con dieta para vegetariano

 
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Autor Mensaje
AtoXXXicO



Registrado: 29 Ene 2006
Mensajes: 30
Ubicación: Santiago, Chile

MensajePublicado: Mar Ene 31, 2006 12:03 am    Título del mensaje: ayuda con dieta para vegetariano Responder citando

 

 


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a ver kien me echa una manito para una dieta...
soy entre ecto y meso y tengo aproximadamente 12% de grasa. mido 1.75 y peso 69 kg.
soy vegetariano, pero tengo suplementos proteicos como whey protein, pro complex, BCAA y creatina+glutamina+taurina que aparte de las comidas con soya y claras de huevo me reemplazan bastante bien las proteinas necesarias.

kualkier sugerencia porfavor mencionarla... Razz

gracias
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RainBoX



Registrado: 15 Ene 2006
Mensajes: 66

MensajePublicado: Mar Ene 31, 2006 8:18 pm    Título del mensaje: Responder citando

No mucho que decir, tu mismo te has contestado, basa tu dieta en:

Hidratos complejos: Cereales, Arroces, Patatas, Pastas...
Proteina: Claras de huevo, frutos secos, semillas (lentejas, garbanzos..)
Grasas insaturadas: Aceite de oliva, frutos secos...

Con esa alimentación y además suplementos no debes tener carencias.
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Hell



Registrado: 23 Feb 2004
Mensajes: 621

MensajePublicado: Mie Feb 01, 2006 5:57 pm    Título del mensaje: Responder citando

Cita:
tengo suplementos proteicos como whey protein, pro complex, BCAA y creatina+glutamina+taurina

Si puedes tomar eso, imagino que no tendrás problemas con tomar leche no???
Pues gastate las perras en eso y no en suplementos.
Como fuente de prote, huevo entero, leche y y legumbres como garbanzos y lentejas combinadas con arroz, yo creo q son más q suficientes.
Saludos!!
PD: Si no eres ovolacteovegetariano, avisa
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Hector Cruz



Registrado: 03 Ene 2005
Mensajes: 625

MensajePublicado: Mie Feb 01, 2006 6:17 pm    Título del mensaje: Responder citando

Quizas puedas tener deficiencias de creatina(muy común en los vegetarianos).


Saludos y suerte.
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AtoXXXicO



Registrado: 29 Ene 2006
Mensajes: 30
Ubicación: Santiago, Chile

MensajePublicado: Mie Feb 01, 2006 6:31 pm    Título del mensaje: Responder citando

gracias por las respuestas !

soy ovo-lacto-vegetariano, así ke no hay problemas en tomar leche...
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Ivasam



Registrado: 11 Ene 2006
Mensajes: 441

MensajePublicado: Mie Feb 08, 2006 5:01 pm    Título del mensaje: Responder citando

Solo para motivarte te cuento que si existen buenos culturistas vejetarianos como Bill Pear y Adreas Cahling.

Un gran saludo

Ivàn
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IgnacioGame



Registrado: 28 Dic 2003
Mensajes: 156
Ubicación: Genova - Italia

MensajePublicado: Dom Mar 12, 2006 2:39 am    Título del mensaje: Responder citando

como lo hacen los q son vegetarianos 100% osea q no comen leche ni huevos.. de donde extraen proteinas suficientes??
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thor_hd



Registrado: 23 Feb 2006
Mensajes: 104
Ubicación: Argentina

MensajePublicado: Dom Mar 12, 2006 10:17 pm    Título del mensaje: Responder citando

Cita:
Bill Pear

Bill Pearl, es lacto-ovo-vegetariano; pero coniguió su cuerpo antes de convertirse (incluso utilizaba esteroides).
Realmente no conozco a nadie que haya llegado a un grado importante de muscularidad siendo vegetariano (y menos vegetariano estricto)
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flex23



Registrado: 31 May 2006
Mensajes: 5

MensajePublicado: Mie May 31, 2006 6:01 pm    Título del mensaje: Responder citando

Cita:
como lo hacen los q son vegetarianos 100% osea q no comen leche ni huevos.. de donde extraen proteinas suficientes??



En los vegetales se encuentran todos los aminoácidos esenciales. En la soja encontramos los 8. Y en otras legumbres al combinarlas se puede lograr fácilmente el aminograma completo. Sólo hay que suplemnetarse con B12 y ya está.
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Ivasam



Registrado: 11 Ene 2006
Mensajes: 441

MensajePublicado: Jue Jun 01, 2006 7:28 pm    Título del mensaje: Responder citando

Cita:

Bill Pearl, es lacto-ovo-vegetariano; pero coniguió su cuerpo antes de convertirse (incluso utilizaba esteroides).
Realmente no conozco a nadie que haya llegado a un grado importante de muscularidad siendo vegetariano (y menos vegetariano estricto)


Y de donde crees que el ogranismo de Pearl obtubo los aminoacidos necesarios para el crecimiento acelerado con esteroides o acaso estos tambien de una forma magica proveen al cuerpo de estas moleculas.

Por lo cual si es posible ser culturis siendo vejetariano, pero el asunto de la nutricion es harto complicado, se necesita estar asesorado por un experto para hacerlo.

Saludos
Ivan
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flex23



Registrado: 31 May 2006
Mensajes: 5

MensajePublicado: Dom Mar 11, 2007 4:37 pm    Título del mensaje: Responder citando

A ver quien me menciona concretamente que nutriente no hay en vegetales que hace que la afirmación ¨no se puede ser culturista vegetariano¨ sea cierta.
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Registrado: 29 Mar 2006
Mensajes: 2341

MensajePublicado: Dom Mar 11, 2007 7:19 pm    Título del mensaje: Responder citando

El aminograma y su valor biologico es muy bajo...
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flex23



Registrado: 31 May 2006
Mensajes: 5

MensajePublicado: Dom Mar 11, 2007 9:52 pm    Título del mensaje: Responder citando

Hola


Todos los aminoácidos esenciales se encuentran en los vegetales sino yo y todos lxs veganxs del mundo ya hubieramos muerto. El valor biológico de la soya es equivalente al de productos animales.

¿Acaso podrías mostrar algún estudio comparativo entre omnívoros y veganos (100% vegetarianos) que sujetos al mismo entrenamiento y con la misma suplementación demuestre que la media de aumento de masa muscular en el grupo omnívoro es superior al vegano? Y por supuesto que esa superioridad sea estadísticamente significativa. Cita el artículo, la revista año y fecha en la que fue publicada.


Yo he aumentado músculo de igual forma siendo vegano comparado a cuando no lo era.

Recientemente hay un alemán vegano que ha campeonado en culturismo natural y cada vez hay más gente que lo demuestra con hechos.

Aquí te muestro un estudio sobre rendimiento deportivo, sólo el resumen:

¨¨The available evidence supports neither a beneficial nor a detrimental effect of a vegetarian diet on physical performance capacity, especially when carbohydrate intake is controlled for. Concerns have been raised that an emphasis on plant foods to enhance carbohydrate intake and optimize body glycogen stores may lead to increases in dietary fiber and phytic acid intake to concentrations that reduce the bioavailability of several nutrients, including zinc, iron, and some other trace minerals. There is no convincing evidence, however, that vegetarian athletes suffer impaired nutrient status from the interactive effect of their heavy exertion and plant-food based dietary practices to the extent that performance, health, or both are impaired. Although there has been some concern about protein intake for vegetarian athletes, data indicate that all essential and nonessential amino acids can be supplied by plant food sources alone as long as a variety of foods is consumed and the energy intake is adequate. There has been some concern that vegetarian female athletes are at increased risk for oligoamenorrhea, but evidence suggests that low energy intake, not dietary quality, is the major cause. In conclusion, a vegetarian diet per se is not associated with improved aerobic endurance performance. Although some concerns have been raised about the nutrient status of vegetarian athletes, a varied and well-planned vegetarian diet is compatible with successful athletic endeavor.¨¨

Y la traducción de las partes relevantes:

¨¨La evidencia disponible no apoya ni un efecto beneficioso ni perjudicial de una dieta vegetariana en la capacidad para desarrollar actividad física, especialmente cuando la ingesta de carbohidratos es controlada. Han surgido preocupaciones acerca de que un énfasis en alimentos vegetales ……

No hay evidencia convincente, sin embargo que los atletas vegetarianos sufran un estatus mediocre de nutrientes……

Aunque ha habido alguna preocupación acerca de la ingesta de proteínas para atletas vegetarianos, los datos indican que todos los aminoácidos (esenciales y no-esenciales) pueden ser proporcionados por alimentos vegetales …………¨¨


El artículo fue publicado en el American Journal for Clinical Nutrition en el año 1999, volumen 70, pag 570S-575S

Esta disponible en el sgte link:

http://www.ajcn.org/cgi/reprint/70/3/570S?maxtoshow=&HITS=&hits=&RESULTFORMAT=&fulltext=vegan+fitness&andorexactfulltext=and&searchid=1&FIRSTINDEX=0&resourcetype=HWCIT

Se debe hacer click en ¨Begin Manual Download¨ para poder bajarlo


Y ojo que aquí no he considerado en absoluto la parte ética, porque así todo lo anterior no fuera cierto eso no implica que no sea ético explotar animales no-humanos para nuestro beneficio.
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flex23



Registrado: 31 May 2006
Mensajes: 5

MensajePublicado: Dom Mar 11, 2007 10:11 pm    Título del mensaje: Responder citando

Aquí hay un texto sobre atletas vegetarianos y abajo sus respectivas referencias:

http://www.andrews.edu/NUFS/vegathletes.htm

Saludos
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Registrado: 31 May 2006
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MensajePublicado: Dom Mar 11, 2007 10:15 pm    Título del mensaje: Responder citando

Y aquí un ejemplo de los miles de combinaciones posibles de dieta para atletas veganxs.


http://www.unionvegetariana.org/ncon51.html
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